La nostra Storia
Chi siamo
Le nostre radici, la nostra famiglia, il nostro territorio
La nostra storia inizia nel 1998, quando la nostra famiglia ha creduto in questo posto e ha scommesso su di lui con tutto il cuore.
Martina & Giorgia
Oggi siamo noi, Martina e Giorgia, a portare avanti questa eredità con la stessa passione dei nostri genitori Paola e Franco.
Ogni giorno mettiamo il cuore in quello che facciamo e si vede, almeno così ci dicono!
Il territorio
Abbiamo
il Sulcis
nel sangue
Siamo cresciute qui, a Calasetta, nel sud della Sardegna, tra il profumo della macchia mediterranea e il rumore del mare.
Un’isola che, da sempre, è crocevia di popoli e culture, dove le influenze nord africane si intrecciano con radici genovesi e piemontesi, dando vita a un’identità unica: quella tabarchina, riconosciuta anche dalla Regione Sardegna per la sua peculiare storia e identità.
Accanto a noi, una squadra che nel tempo è cresciuta ed è diventata famiglia. Collaboratori storici tutti nati qui, rimasti o tornati, nella loro terra. Tra loro, a volte, sentirai affiorare il dialetto tabarchino: un segno vivo di appartenenza, che racconta più di mille parole.
Ognuno di loro è un narratore del territorio, delle storie che i luoghi custodiscono, delle tradizioni che resistono al tempo, dei sapori che non trovi altrove. Perché il Sulcis non è solo una località: è quello che siamo, e non vediamo l’ora di raccontartelo.
Amore per il territorio, cura per te
C’è un filo che lega l’attenzione che mettiamo verso i nostri ospiti e quella verso la terra che abitiamo. Si vede nella cucina, dove scegliamo produttori locali km zero con la stessa cura con cui scegliamo gli ingredienti. Si vede nella gestione della struttura, ecosostenibile e certificata per il rispetto ambientale.
