Das Restaurant
Unser Restaurant empfängt Sie in einem großen und komfortablen Raum mit den warmen Farben des Sommers, die die Atmosphäre angenehm surreal machen.
An warmen Sommerabenden wird das Abendessen im Freien auf einer wunderschönen Veranda serviert, wo die sanfte Wärme der Kerzen und das Rauschen des Meeres die angenehmen Momente der abendlichen Erfrischung umgeben.
Das Restaurant bietet die klassischen Gerichte der italienischen und internationalen Küche, aber seine Stärke sind sicherlich die typischen Gerichte der Calasetta-Küche auf der Grundlage von Fisch und Krustentieren, Delikatessen aus dem Meer von Sant’Antioco.
FRÜHSTÜCK
Besonderes Augenmerk haben wir immer auf die wichtigste Mahlzeit des Tages gelegt, die zum Liebling der meisten unserer Gäste geworden ist.
Das reichhaltige Buffet mit unseren hausgemachten Kuchen und Keksen wird Sie dazu einladen, unsere Spezialitäten im Schatten der Panoramaveranda mit Blick auf das ruhige Meer am Morgen zu kosten.
Typische lokale Küche
Die Tradition und die Identität unserer Orte spiegeln sich in den Gerichten, die am Abend bei Kerzenlicht angeboten werden, das die romantische Veranda im Freien beleuchtet.
Begleitet vom Rauschen der Wellen des Meeres können Sie die typischen Rezepte der Insel probieren, begleitet von hervorragenden lokalen Weinen. Die Desserts: alle handgemacht mit frischen Produkten!
Null-km-Zutaten
Von den Milchprodukten bis zum Fleisch, vom Fisch, an dem die Insel reich ist, bis zum Gemüse von den verschiedenen landwirtschaftlichen Betrieben, sind wir stolz darauf, alle unsere Rohstoffe von lokalen Produzenten zu wählen, bei 0 km.
Unsere Spezialitäten
Aus unserem Menü
Hausgemachter Thunfisch in Olivenöl, serviert mit Tomate und Zwiebel
Aus unserem Menü
Geräucherte Schwertfischröllchen mit roten Zwiebeln
Aus unserem Menü
Pilau Calasettana
Aus unserem Menü
Schwertfisch Tabarkina
Aus unserem Menü
Bei Niedrigtemperatur gekochtes Ei mit Pecorino-Creme, Spargel und Bottarga
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